#6 Od kuchni - babeczki orkiszowe

Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na szybkie i banalne w swoim przygotowaniu babeczki orkiszowe. Pyszności te udadzą się bez wątpienia wszystkim, ponieważ składniki należy wymieszać, przełożyć do foremek i pozostawić w piekarniku na ok. 15 min. 

 

Składniki: 

 

    · 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej razowej lub orkiszowej białej
    · szczypta soli
    · 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    · 1 łyżeczka sody
    · 1 duże jajko
    · 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
    · 1/4 szklanki płynnego miodu
    · 1/4 szklanki oleju lub oliwy z oliwek extra vergine
    · 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej lub mlecznej czekolady
    · 1/2 szklanki orzechów włoskich
    · 1/2 szklanki suszonej żurawiny
    · 2 łyżki przyprawy piernikowej

Przygotowanie:

1. Do jednej miski wsypać mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę piernikową i wszystko ze sobą wymieszać. 
2. Do drugiej miski wbić jajko i roztrzepać rózgą na jednolitą masę z jogurtem, miodem oraz olejem. 
3. Połączyć ze sobą obydwie mieszanki i wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodać czekoladę, orzechy, żurawinę i ponownie wymieszać. 
4. Masę przełożyć do foremek i włożyć do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika na 15-18 minut.  Babeczki co jakiś czas sprawdzać, wbijając w środek patyczek. Jeśli będzie suchy, to pyszności są gotowe do wyjęcia.  

Do babeczek można dodawać również wiórki kokosowe, siemię lniane, startą skórę pomarańczy itd, wszystko zależy od naszego pomysłu. 

Z przepisu wychodzi około dwunastu babeczek.

Robiliście już kiedyś takie babeczki? Jeśli postanowicie wypróbować przepis to zachęcam do napisania swoich wrażeń po zjedzeniu :) 

Smacznego!

Zapraszam do obserwacji bloga! :)

ANKIETA BLOGOWA