#4 od kuchni - Hot Wings z KFC

Zapraszam na dzisiejszy post wszystkich zakochanych w Hot Wingsach. Przedstawię Wam domową recepturę na pyszne skrzydełka takie jak z KFC. 

Składniki: 

    · 60 dag skrzydełek z kurczaka

    · 1/2 łyżeczka soli

    · szczypta słodkiej papryki

    · 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

    · olej do smażenia 

    · mąka pszenna do panierowania

na ciasto naleśnikowe: 

    · 2 szczypty słodkiej papryki

    · 1/2 szklanki mąki pszennej

    · 1/3 szklanki mleka

    · 1 jajko

    · 1/4 łyżeczki soli

    · 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

Przygotowanie:

1. Skrzydełka obrane ze skóry umyć i osuszyć. (Ja zrobiłam ze skórą, ale następnym razem na pewno będą bez)
2. Odciąć obojczyki ze wszystkich skrzydełek i podzielić na dwie części.
3. Przełożyć pokrojone mięso do miski, posypać solą, słodką papryką oraz pieprzem cayenne. 
4. Wymieszać całość rękami, aż przyprawy obtoczą całego kurczaka. 
5. Do garnka wbić jajko, dodać sól, pieprz cayenne, słodką paprykę, mąkę oraz mleko. 
6. Zmiksować wszystko, aż masa będzie jednolita, przypominające gęste ciasto naleśnikowe i będą widoczne pęcherzyki powietrza.
7. Do miski z mięsem wlać ciasto naleśnikowe, wymieszać łyżką, do momentu, aż każdy kawałek kurczaka pokryje się ciastem. 
8. Do osobnej miski przesiać około 1,5 szklanki mąki, włożyć kilka kawałków kurczaka w cieście i potrząsnąć pojemnikiem, aby mąka pokryła mięso. 
9. W głębokiej patelni (lub we frytkownicy) rozgrzać olej do temperatury 180 st. C.
10. Na rozgrzany tłuszcz wkładać partiami kurczaka i smażyć po 10-15 minut na średnim ogniu na na złoty kolor.

Jeśli postanowicie wypróbować przepis to koniecznie napiszcie swoją opinię!

Smacznego!

Zapraszam do obserwacji bloga :)